介紹
新鮮蘋果（整顆帶皮），在調酒中以切片裝飾、壓汁或整顆浸泡使用，帶有清新的果香甜蜜，是秋冬季節性蘋果主題調酒和Apple Cider類飲品的核心水果食材。
用「蘋果」調的代表調酒
基本資料
冷知識
蘋果（Apple，學名Malus domestica）的全球栽培品種超過7500種，從酸甜的Granny Smith（青蘋果）到香甜的Fuji（富士）到複雜的Heirloom品種（如Cox's Orange Pippin）各有特色。台灣梨山和福壽山的高冷蘋果（台農14號等品種）每年9-11月的採收季是台灣高山農業的盛典，帶來精品台灣調酒師的季節性靈感食材。