新加坡司令 調酒
🏆 IBA 官方 西式調酒 🎨 鮮紅色或粉紅色 🥃 可林杯 🌀 搖盪法 Shake

新加坡司令

Singapore Sling

清爽氣泡底蘊中綻放柑橘香與 Cherry 白蘭地甘甜。

材料

4/5 琴酒 Gin
1/5 白蘭地 Brandy
1 茶匙 Sugar
適量 檸檬 Lemon
適量 薩爾茨汽水 Seltzer / Club Soda

調製步驟

搖盪琴酒、紅石榴糖漿與酸甜汁倒入柯林杯,補滿蘇打水,最後漂浮櫻桃白蘭地,以櫻桃裝飾。

裝飾

酒漬櫻桃與鳳梨

基本資訊

建議杯具
可林杯
酒精強度
Medium Strength (10% - 20% ABV)
適合場合
夏日午後、度假派對、餐後甜酒

品飲筆記

複雜的層次感與迷人的熱帶色澤,櫻桃白蘭地的漂浮是風味昇華的關鍵,口感豐富且悠長。

調酒故事

誕生於 1915 年新加坡萊佛士酒店,是熱帶調酒史上最著名的長飲經典,代表了東方的神祕與優雅。

「新加坡司令」的其他版本

這份酒譜資料集裡收了 2 個「新加坡司令」的版本,材料與比例各有不同。

關於「可林杯」

可林杯

柯林杯(collins glass)也稱高杯,其規格容量為240-360毫升,是一種圓筒形,杯身高長的大型酒杯,用於承裝“金湯力”等長飲類混合雞尾酒,使用柯林杯的時候,飲用方法通常是插上一根吸管。