新加坡司令 調酒示意圖
示意圖
🏆 IBA 官方西式調酒🎨 鮮紅色或粉紅色🥃 颶風杯🌀搖盪法 Shake

新加坡司令

Singapore Sling

琴酒、櫻桃香甜酒與鳳梨汁交織的熱帶長飲,酸甜清爽、果香豐沛。

材料

1 份 =毫升(自動)

3030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙琴酒Gin
1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙盧薩多‧櫻桃利口酒(莫拉寇之血)Luxardo Sangue Morlacco Cherry
7½30 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙君度橙酒Cointreau Triple Sec
7½30 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙班尼迪克汀 D.O.M.Bénédictine D.O.M.
12030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙鳳梨汁Pineapple juice
1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙現榨萊姆汁Fresh Lime Juice
1030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙紅石榴糖漿Grenadine Syrup
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下安哥斯圖拉苦精Angostura Aromatic Bitters

總量約 205 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將所有材料倒入裝滿冰塊的雪克杯,用力搖盪。 濾冰倒入颶風杯。

Pour all ingredients into cocktail shaker filled with ice cubes. Shake well. Strain into Hurricane glass.

裝飾

鳳梨片與酒漬櫻桃。

基本資訊

建議杯具
颶風杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
夏日午後、度假派對、餐後甜酒

風味輪廓

果香濃郁酸甜清爽,帶有櫻桃與柑橘氣息,口感輕盈活潑。

品飲筆記

複雜的層次感與迷人的熱帶色澤,櫻桃白蘭地的漂浮是風味昇華的關鍵,口感豐富且悠長。

調酒故事

誕生於 1915 年新加坡萊佛士酒店,是熱帶調酒史上最著名的長飲經典,代表了東方的神祕與優雅。

關於「颶風杯」

颶風杯

颶風杯是形狀像古早防風燈的曲線高杯,杯腳短,容量約 450–600 毫升(15–20 盎司)。大容量裝得下大量碎冰與果汁,是颶風(Hurricane)與各式熱帶、提基(Tiki)調酒的經典杯型。