馬德拉葡萄酒（Madeira）是葡萄牙馬德拉島以特殊加熱熟成（Estufagem）工藝製成的加烈葡萄酒，帶有獨特的堅果焦糖酸甜底蘊，是最耐儲存的葡萄酒之一，開瓶後可保存數個月。
風味：堅果焦糖酸甜（Estufagem加熱熟成特有）、深邃復雜
能調什麼
5 杯酒譜用到「馬德拉酒」
冷知識
馬德拉葡萄酒（Madeira）的獨特「烘烤」風味來自其Estufagem（模擬長途海運中船艙高溫熟成的加熱工藝），是全球最不尋常的葡萄酒製法。美國開國元勳George Washington、Thomas Jefferson和Benjamin Franklin都是馬德拉葡萄酒的愛好者，1776年美國獨立宣言的簽署就是以馬德拉葡萄酒慶祝，使它在美國歷史中有特殊的政治文化意義。
常見問題
馬德拉酒幾度？
酒精濃度 18%。
產地在哪裡？
葡萄牙・馬德拉群島（Madeira Islands）。
屬於哪一類？
葡萄酒裡的馬德拉酒（Madeira）。
用什麼原料做的？
葡萄，經加熱熟成工藝釀製。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 5 杯酒譜用到它，例如 夢魘、溫香撫胸、蒙特蘇馬。
