材料
| 4 cups | 葡萄酒(馬德拉) Madeira Madeira |
| 6 tblsp | 蜂蜜 Honey Honey |
| 2 tblsp | 檸檬汁 Lemon juice Lemon juice |
| 8 inch | 新鮮柳橙 Orange Orange peel strips |
| 6 whole | 丁香 Cloves Cloves |
| 1 stick | 肉桂 Cinnamon Cinnamon, broken in half |
| 1/2 cup | 君度橙酒 Cointreau Triple Sec Cointreau |
調製步驟
將前6種材料放入大湯鍋中，以中火加熱至接近沸騰。調低火力，熬煮10分鐘（請勿沸騰）。加入君度橙酒並攪拌至熱。以隔熱玻璃杯或馬克杯盛裝熱飲上桌，並保留果皮與香料於鍋中。
Combine first 6 ingredients in a large saucepan and bring almost to simmer over medium heat. Reduce heat and cook for 10 minutes (do not simmer). Add Cointreau and stir until hot. Serve warm in heat proof glasses or mugs, leaving peel and spices in pan.
基本資訊
關於「愛爾蘭咖啡杯」
愛爾蘭咖啡杯容量通常為 220 至 350 毫升，呈厚壁直身或微收口的耐熱玻璃形狀，能有效隔熱並保留咖啡香氣。其主要用途為盛裝愛爾蘭咖啡，讓熱咖啡與威士忌融合後覆蓋鮮奶油，既便於飲用又能展現分層視覺美感。