材料
| 1 oz | 蘭姆酒 Rum Jamaican Rum |
| 1 oz | 白蘭地 Brandy Brandy |
| 1 oz | 葡萄酒(馬德拉) Madeira Madeira |
| 1 whole | 雞蛋 Egg Egg |
| 1 tsp | 糖粉 Powdered Sugar Powdered sugar |
| 3/4 cup | 牛奶 Milk Milk |
| 45 ml | 凱特爾一號 伏特加 Ketel One Vodka Original raw: Ketel One Vodka |
| 22.5 ml | 蘋果蒸餾酒 Apple schnapps Original raw: Apple Schnapps liqueur |
| 30 ml | 蔓越莓汁 Cranberry juice Original raw: Cranberry juice (sweetened) |
| 22.5 ml | 鮮奶油(生) Whipping cream Original raw: Whipping cream |
調製步驟
將所有材料與碎冰放入搖酒器，用力搖盪至完全乳化，雙重濾冰倒入冰鎮可林杯，最後撒上現磨豆蔻粉。
Shake all ingredients well with cracked ice and strain into a collins glass. Sprinkle nutmeg on top and serve.
裝飾
現磨豆蔻粉或肉桂棒輕抹杯緣。
基本資訊
品飲筆記
絲絨般的蛋香與蘭姆、白蘭地、馬德拉白酒交織出溫潤醇厚，甜度溫柔不膩，尾韻帶堅果與葡萄乾氣息；最適合冬夜圍爐或聖誕派對，一杯即暖透心脾。
調酒故事
19 世紀巴爾的摩港的水手與商人，在嚴冬靠岸後以蘭姆、白蘭地與當地馬德拉酒調製濃郁蛋酒，既補給熱量亦慶祝歸航；時至今日，馬里蘭州人仍以此酒迎接第一場雪，讓港口記憶在杯中重現。
關於「可林杯」
柯林杯（collins glass）也稱高杯，其規格容量為240-360毫升，是一種圓筒形，杯身高長的大型酒杯，用於承裝“金湯力”等長飲類混合雞尾酒，使用柯林杯的時候，飲用方法通常是插上一根吸管。