介紹
果汁（Fruit Juice）的通用名稱，泛指各種水果壓榨製成的天然果汁，在調酒中作為甜蜜或酸甜的風味基底，依水果品種帶來各異的果香層次，是長飲調酒和果汁雞尾酒的核心成分。
用「果汁」調的代表調酒
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冷知識
果汁（Fruit Juice）在調酒中的「Fresh vs. Bottled（新鮮現榨vs.罐裝）」之爭是精品調酒文化的核心議題之一，新鮮現榨果汁帶來的揮發性香氣和酸度平衡是罐裝果汁難以複製的。世界調酒大賽（World Class等）的評分標準中，「使用新鮮果汁」往往是區分專業選手和業餘愛好者的重要指標。