材料
1 份 =毫升（自動）
| 1 | 蛋白Egg white |
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 調和式威士忌Blended whiskey |
| ¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 波特酒Port |
| ¼一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升 | 檸檬Lemon現榨檸檬汁 |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 糖粉Powdered Sugar |
| 1片 | 鳳梨Pineapple |
總量約 75 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將材料（鳳梨除外）與蛋白先進行乾搖後，加冰塊強力搖盪，濾冰倒入杯中，放上鳳梨片。
Shake all ingredients (except pineapple) with ice and strain into a cocktail glass. Add the pineapple slice and serve.
裝飾
鳳梨片
基本資訊
風味輪廓
蛋白質綿密氣泡包裹威士忌醇厚，檸檬與鳳梨帶來清新果酸，尾韻帶波特酒甜潤。
品飲筆記
威士忌與波特酒的深邃，加上蛋白的綿密，層次豐富且帶有森林的泥土香氣。
調酒故事
象徵著在北美森林中穿梭的壯碩麋鹿，展現了力量與柔美的平衡。
關於「雞尾酒杯」
雞尾酒杯（又稱馬丁尼杯）是倒三角形杯身的高腳杯，容量約 150–240 毫升（5–8 盎司）。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它：寬杯口讓香氣散開，細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。