材料
1 份 =毫升（自動）
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 調和式威士忌Blended whiskey |
| ½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升 | 檸檬Lemon現榨檸檬汁 |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 糖粉Powdered Sugar |
| 11 湯匙 ≈ 15 毫升 ≈ ½ 盎司 | 波特酒Port |
| 1 | 蛋白Egg white |
| 氣泡礦泉水Carbonated Water |
總量約 65 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
搖盪威士忌、檸檬、糖、波特酒與蛋白，濾冰倒入高球杯並補滿蘇打水。
Shake all ingredients (except carbonated water) with ice and strain into a highball glass over two ice cubes. _x000d_ Fill with carbonated water, stir, and serve.
裝飾
檸檬片
基本資訊
風味輪廓
酸甜清爽並帶有濃郁檸檬香，蛋白賦予綿密泡沫，尾韻隱約可見波特酒甜潤與威士忌圓潤。
品飲筆記
波特酒的紅潤與蛋白的綿密交織，風格沉穩且細緻，是一款具有東方禪意的菲士。
調酒故事
這款酒旨在展現一種克制、精準且富有美感的東方韻味，重新定義了氣泡調酒。
關於「高球杯」
高球杯是直筒形的高杯，容量約 240–350 毫升（8–12 盎司）。杯身夠高，放得下滿杯冰塊和氣泡水，又能保住氣泡，適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲，例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。