杏桃白蘭地（Apricot Brandy）是以杏桃浸泡或蒸餾白蘭地製成的水果利口酒，帶有濃郁的杏桃果乾甜香疊加白蘭地酒體，是經典調酒中常見的水果利口酒成分。
風味：濃郁杏桃果乾甜香疊加白蘭地酒體
能調什麼
62 杯酒譜用到「杏桃白蘭地」
冷知識
許多1930年代經典調酒書籍（如《Savoy Cocktail Book》）中所稱的「Apricot Brandy」實際上指的是「以白蘭地為基底的杏桃利口酒」，而非「杏桃蒸餾白蘭地」，這個術語上的歷史模糊性導致現代調酒師重現經典配方（如Charlie Chaplin、Paradise）時，常需要根據配方整體風味判斷究竟該使用哪種「Apricot Brandy」，是經典調酒考據中常見的爭議點之一。
常見問題
杏桃白蘭地幾度？
酒精濃度 24%。
用什麼原料做的？
杏桃、葡萄白蘭地、糖。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 62 杯酒譜用到它，例如 天使容顏、查理卓別林、天堂（IBA）。