介紹
蘋果白蘭地（Apple Brandy）是以蘋果汁發酵後蒸餾製成的水果白蘭地，帶有蘋果的清新果香和白蘭地的優雅木桶底蘊，是法國卡爾瓦多斯（Calvados）和美式蘋果傑克的歐洲對應版本。
用「蘋果白蘭地」調的代表調酒
基本資料
冷知識
蘋果白蘭地（Apple Brandy）的頂峰是法國諾曼第的卡爾瓦多斯（Calvados AOC），以至少兩年橡木桶熟成，使用超過200種授權蘋果品種（苦甜/苦酸/甜/酸四類平衡）蒸餾。卡爾瓦多斯以「Trou Normand（諾曼底之洞）」的法國餐桌傳統聞名：在多道菜之間喝一小口卡爾瓦多斯，號稱能「在胃部打開一個洞」以容納更多食物，是諾曼第農家豐盛宴席文化的幽默傳統。