氣泡礦泉水（Carbonated Water），即蘇打水或氣泡水，帶有純淨的礦物水感和細緻氣泡刺激，是Highball和Spritz類調酒中提供氣泡感與稀釋作用的基礎成分。
風味：純淨礦物水感、細緻氣泡刺激
能調什麼
50 杯酒譜用到「氣泡礦泉水」
冷知識
氣泡水的人工製造可追溯至1767年英國科學家約瑟夫·普利斯特里（Joseph Priestley，後來發現氧氣的化學家）發明的「將二氧化碳溶入水中」的方法，他因此被稱為「蘇打水之父」。現代調酒中「氣泡水」與「蘇打水」常被混用，但嚴格來說「Soda Water」傳統上含有微量礦物鹽以模擬天然氣泡礦泉水的口感，而純粹的「Carbonated Water」則僅是加壓注入二氧化碳的純水。
常見問題
氣泡礦泉水幾度？
酒精濃度 0%。
用什麼原料做的？
天然礦泉水, 二氧化碳。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 50 杯酒譜用到它，例如 琴瑞奇、牽牛花菲士、哈佛冰酒。