傑克玫瑰 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 玫瑰紅色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

傑克玫瑰

Jack Rose Cocktail

蘋果白蘭地遇上酸甜紅石榴,呈現迷人玫瑰色澤的經典酸甜佳釀。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蘋果白蘭地Apple brandy
11 茶匙 ≈ 5 毫升石榴糖漿Grenadine
½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升萊姆Lime現榨萊姆汁

總量約 50 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將蘋果白蘭地、紅石榴糖漿與萊姆汁加冰強力搖盪,濾冰倒入雞尾酒杯。

Shake all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.

裝飾

檸檬皮捲

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
晚宴前調酒, 浪漫約會, 節慶慶祝

風味輪廓

蘋果白蘭地果香與紅石榴甘甜交融,萊姆汁帶來清新酸味,酸甜平衡且層次豐富。

品飲筆記

紅石榴糖漿賦予其如玫瑰般的艷紅,蘋果白蘭地的果香層次在酸甜中優雅綻放。

調酒故事

誕生於 20 世紀初的紐約,這是一款被寫入《太陽照常升起》的經典海明威式調酒。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。