Absinthe Curacao Frappe 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 透明帶淡綠黃調🥃 笛型香檳杯🥄攪拌法 Stir

Absinthe Curacao Frappe

艾碧斯迷迭香韻與柑橘清新交融,冰沙質地帶來夏日清爽感。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)艾碧斯(苦艾烈酒)Absinthe
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)柑橘香甜酒(庫拉索)Curacao
11 茶匙 ≈ 5 毫升檸檬汁Lemon juice
21 茶匙 ≈ 5 毫升柳橙汁Orange juice
1片新鮮柳橙Orange切片

總量約 60 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

將原料攪拌均勻後,倒入深碟型香檳杯中的碎冰上。加上柳橙片裝飾。

Stir ingredients and pour over crushed ice in a deep-saucer champagne glass. Add orange slice.

基本資訊

建議杯具
笛型香檳杯
適合場合
餐前開胃酒、夏日午後、早午餐

風味輪廓

苦艾草本清香結合柑橘酸甜,碎冰冷冽清爽,帶有檸檬清新酸度與橙汁果香。

關於「笛型香檳杯」

笛型香檳杯

笛型香檳杯是杯身細長的高腳杯,容量約 150–250 毫升(5–8 盎司)。窄杯口能減少氣泡散失、讓氣泡持續往上冒,適合香檳、氣泡酒,以及用氣泡酒調的含羞草(Mimosa)、法式 75、貝里尼。