杜本內紅葡萄酒（Dubonnet Rouge）是法國的加烈開胃葡萄酒，以葡萄酒為基底加入金雞納樹皮（含奎寧）和草本香料調配，帶有濃郁的草本苦甜和葡萄酒底蘊，是經典開胃酒的代表。
風味：濃郁草本苦甜、葡萄酒底蘊（含奎寧的加烈開胃酒）
能調什麼
20 杯酒譜用到「杜本內紅葡萄酒」
冷知識
Dubonnet由法國化學家Joseph Dubonnet於1846年發明，最初是為了讓駐紮北非的法國外籍軍團士兵能更容易服用「奎寧」（瘧疾預防藥）而調配的開胃酒，將苦澀的奎寧融入甜美的葡萄酒基底中。已故英國女王伊麗莎白二世以每天飲用「Dubonnet加琴酒」作為餐前儀式而聞名，這個習慣讓Dubonnet在英國皇室文化中增添了一層獨特的歷史色彩。
常見問題
杜本內紅葡萄酒幾度？
酒精濃度 15%。
是哪個品牌的酒？
杜本內。
產地在哪裡？
法國・巴黎。
用什麼原料做的？
紅葡萄酒, 奎寧, 草本。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 20 杯酒譜用到它，例如 杜本內經典、加冕禮、歌劇魅影。