最新酒訊
最近 90 天共 248 篇
經典熱托蒂：溫暖寒冬的威士忌調酒指南
熱托蒂（Hot Toddy）是一款簡潔卻不過時的冷天飲品，其溫暖、微甜且帶有柑橘風味的特質，使其成為完美的冬季飲料。這款調酒以威士忌、蜂蜜、香料和熱水為基底，常被視為以威士忌替代葡萄酒的「熱紅酒」變體。
Via Carota Craft Cocktails 推出 Sparkling Cosmo，將經典雞尾酒重新演繹為氣泡即飲款
獲獎肯定的高端即飲（RTD）雞尾酒品牌 Via Carota Craft Cocktails，近日正式推出其最新作品 Sparkling Cosmo。
暖身必備：Boozy S'mores 熱可可，融合烤棉花糖風味的冬季特飲
Boozy S'mores 熱可可（Boozy S'mores Hot Cocoa）是驅散寒冷冬夜寒意的理想飲品。
愛丁堡 Top 50 酒吧 Hey Palu 聯手 SiSi 登陸格拉斯哥，為調酒週畫下完美句點
愛丁堡排名前 50 的知名酒吧 Hey Palu 與格拉斯哥當地酒吧 SiSi 將於 2026 年 10 月 4 日聯手，為格拉斯哥調酒週（Glasgow Cocktail Week）舉辦盛大的閉幕派對。
第12屆港都盃海洋永續餐飲創意大賽登場 逾300名選手齊聚高雄展現調酒實力
第12屆港都盃海洋永續餐飲創意大賽於1日在高雄台鋁晶綺盛宴隆重登場，吸引來自全台27所大專校院、16所高中職及15個餐飲單位的超過300位選手參賽。
第14屆創作調酒大賽 Dear TOKYO 東京酒店調酒師奪冠
日本酒店調酒師協會東京支部於9月23日在京王廣場酒店舉辦「第14屆創作調酒大賽 Dear TOKYO」。本次賽事旨在匯聚東京地區的調酒師，展現其創意與調酒技藝，吸引眾多調酒愛好者與業界人士關注。
賽事預告｜サントリー ザ・バーテンダーアワード 2026 10 月 20 日登場
「サントリー ザ・バーテンダーアワード 2026」（三得利調酒師大獎）將於 2026 年 10 月 20 日舉行。
日本調酒師新井洋史入選 The Spirits Business Awards 2026 全球年度調酒師最終候選
栃木縣足利市知名酒吧「BAR 貓又屋」的二代目調酒師新井洋史，成功入選英國《The Spirits Business Awards 2026》「年度調酒師（國際）」部門的最終候補名單。
賽事預告｜IBA World Cocktail Championship 10 月 19 日登場
IBA World Cocktail Championship 將於 2026 年 10 月 19 日至 2026 年 10 月 24 日在中國澳門舉行。
Drybridge No. 86 無酒精威士忌榮獲三獎，挺進 Sober October 潮流
源自聖地牙哥、啟發自威士忌風味的無酒精烈酒 Drybridge No. 86，正準備迎接「Sober October」（無酒精十月）活動，並帶著更宏大的使命：推動該類別超越單純的酒精替代品角色，進入品飲儀式…
賽事預告｜The 50 Best Bars 2026年10月7日登場
本則為賽事預告，The 50 Best Bars（原名 World's 50 Best Bars）將於 2026 年 10 月 7 日在義大利米蘭的 Palazzo del Ghiaccio 正式登場。
獨家報導：Whisky Live Paris 發表多款新酒款，涵蓋 Jura 雪莉桶系列與法國威士忌亮點
Whisky Live Paris 被譽為威士忌展覽界的「Costco」，每年秋季在巴黎 La Grande Halle de la Villette 舉辦，吸引來自世界各地的遊客。
The Spirits #208：布魯克林調酒的變奏與失落的紐約風味
布魯克林（The Brooklyn）是一款源自紐約的經典調酒，其基本配方包含 50 毫升黑麥威士忌（或波本威士忌）、15 毫升法國味美思、5 毫升馬拉斯奇諾櫻桃利口酒，以及 5 毫升 Amer Picon。
本週推薦酒款：Lágrimas del Valle 推出首款單一莊園銀龍舌蘭酒「La Mesa del Charco」
在充斥著工業化龍舌蘭酒的世界中，獨立生產商正展現出小規模生產所能帶來的獨特魅力。風土（Terroir）已成為當前龍舌蘭酒討論中日益重要的議題。
2026 調酒愛好者與專業調酒師的終極禮物指南
為調酒愛好者挑選禮物，預算與對象的經驗層級是關鍵考量。A Bar Above 整理了 2026 年終極禮物指南，涵蓋從 $25 以內的實用小物到 $100 以上的專業設備。
Fernet Branca 正式推出巴西紀念幣，任命 Marquinhos Felix 為品牌大使
調酒界傳奇性的挑戰硬幣（Challenge Coin）正式登陸巴西市場，由品牌新任大使 Marquinhos Felix 領軍，象徵阿根廷最著名苦味利口酒（Amaro）Fernet Branca 在當地市場達成新里程碑。
三款老式調酒（Old Fashioned）經典範本：掌握核心變奏的基礎
初學者學習調酒時，通常從遵循特定配方、食材與比例開始，這就像學習彈吉他時先練習翻唱歌曲。隨著技巧純熟，調酒師會開始在原曲基礎上加入個人風格的即興演奏。
羅布羅伊 Rob Roy：唯一入選 IBA 經典名單的蘇格蘭風情曼哈頓
羅布羅伊（Rob Roy）被視為充滿蘇格蘭風情的曼哈頓變體。其標準酒譜包含蘇格蘭威士忌 60ml、甜苦艾酒 30ml 以及 2-3 滴苦精，並以一顆酒漬櫻桃作為裝飾。
Madre Bar 推出以拉丁美洲女性神靈為靈感的酒單，融合在地食材與無酒精高階調酒
Madre Bar 於本月正式推出其首份飲品菜單，以拉丁美洲女性神靈的力量與宇宙觀為核心靈感。這家新近開業的酒吧由調酒師兼酒吧顧問 Marco De la Roche 主導開發，旨在將調酒技術與在地食材及情感記憶相結合。
創始人退場：兩位精釀蒸餾廠主如何順利交接棒
在華盛頓州，Dry Fly Distilling（乾飛蒸餾廠）是禁酒令以來該州第一家成立的精釀蒸餾廠。
