第14屆創作調酒大賽 Dear TOKYO 東京酒店調酒師奪冠

日本酒店調酒師協會東京支部於9月23日在京王廣場酒店舉辦「第14屆創作調酒大賽 Dear TOKYO」。本次賽事旨在匯聚東京地區的調酒師，展現其創意與調酒技藝，吸引眾多調酒愛好者與業界人士關注。

經過激烈角逐，來自酒店 Metroponitan 的調酒師森西一樹，以其作品「Tokyo Harmony」脫穎而出，最終奪下象徵綜合冠軍的「東京都知事賞」。此獎項肯定了其作品在創意與執行上的卓越表現。

本次大賽特別設置島式吧台，打破傳統比賽與觀眾之間的隔閡，讓來賓能近距離觀摩調酒師的調製過程。這種互動式的設計不僅增加了賽事的觀賞性，也讓觀眾更深入體驗調酒文化的魅力。

本次比賽共有31件作品參賽，經過來賓投票與專業評審的嚴格篩選，最終選出12強作品進入後續評選。此過程確保了獲獎作品的品質與代表性，也反映了業界與公眾對調酒創意的共同認可。