最新酒訊
最近 90 天共 248 篇
倫敦調酒週取消高額贊助門檻，單酒吧合作最低£325起
倫敦調酒週（London Cocktail Week）近期宣布重構其贊助體系，旨在提升活動的包容性。
World Class 美國賽正式開跑：帝亞吉歐重返 Tales of the Cocktail 尋找下一屆美國年度調酒師
紐約，2026 年 10 月 1 日——下一屆「美國年度調酒師」（US Bartender of the Year）的選拔戰役正式揭開序幕。
打破調酒正統：我們最愛的輕鬆無酒精調酒食譜
無酒精調酒（Nonalcoholic Cocktails）已今非昔比。這不僅僅是甜膩的水果潘趣酒，「mocktail」一詞也不再帶有負面色彩。
肯塔基州拍賣沒收波本：Blanton's Letter Set 全組直售免排隊
肯塔基州酒精飲料管制部（Kentucky's Department of Alcoholic Beverage Control）於今晚結束了今年第二場沒收波本威士忌拍賣會。
尊尼獲加藍牌推出印度節慶限定調和威士忌，再度攜手設計師Rahul Mishra
全球第一的蘇格蘭威士忌品牌尊尼獲加（Johnnie Walker）宣布推出全新「尊尼獲加藍牌印度節慶調和威士忌」（Johnnie Walker Blue Label Indian Festive Blend）。
Tales on Tour 2026 邁阿密站登場，成為年度巡迴最終站
紐奧良，路易斯安那州（2026年9月28日）——Tales of the Cocktail Foundation（TOTCF）將於10月26日至27日將「Tales on Tour」系列活動帶至邁阿密…
九月最受歡迎調酒：黑麥威士忌、楓糖與苦艾酒的秋季風情
本月最受讀者歡迎的調酒清單揭示了明顯的季節轉變。隨著黑麥威士忌頻繁出現在調酒壺中，以及楓糖漿在量酒器裡佔有一席之地，秋天的氣息已悄然降臨。
Wanderfolk Tallbird：為何混合波本威士忌必須標示所有原產地？
Wanderfolk Distillery 推出了一款名為 Tallbird 的波本威士忌，售價為 25 美元。
Dark Arts Whiskey House 發布 Sherry Garcia Bourbon Vol. 3 評測：雪莉桶陳年的傑作
在烈酒愛好者圈層中，有一種現象與葛瑞法蘭德（Grateful Dead）樂迷的文化如出一轍：人們不僅是購買威士忌，更是追隨其動態、追蹤批次、交換資訊，並對特定酒廠的產出瞭如指掌。
秋季新品推薦：調酒師 Corey Pandolph 創意發表「You'll Have Time」焦糖奶油脂洗波本調酒
位於北阿迪朗達克山區（northern Adirondacks）的調酒師 Corey Pandolph 於 2026 年 9 月 28 日發表了一款秋季主題調酒。
KILIAN PARIS 推出「微醺特調系列」香水，以皇家基爾、鳳梨可樂達與咖啡馬丁尼為靈感演繹城市派對
法國頂奢香氛品牌 KILIAN PARIS 近日推出全新「微醺特調系列」（Cocktail Collection），該系列以三款經典調酒為靈感，分別是皇家基爾（Kir Royale）…
《波本與黑麥調酒》作者羅伯特·西蒙森展開全美書展巡迴，以公路旅行形式造訪17座城市
《波本與黑麥調酒》（Bourbon and Rye Cocktails）一書的作者羅伯特·西蒙森（Robert Simonson）與合夥人瑪麗·凱特·默里（Mary Kate Murray）宣布…
Brucato Spirits 推出 Crane Cove Rye，一支「很舊金山」的外購威士忌
以加州風格阿瑪羅（amaro，義式草本苦酒）最為人知的 Brucato Spirits，是一家規模不大、獨立經營的烈酒公司，總部位於舊金山的 Mission District。
WhistlePig 推出 Boss Hog 金法老桶陳威士忌、Bourbon & Beyond 將更名、VP Racing 收購 Alamo
本週的焦點集中在 WhistlePig 推出的 Boss Hog: The Golden Pharaoh。這款威士忌採用黑麥基酒，並依照刻在古埃及古墓牆壁上的配方進行桶陳處理，為消費者帶來獨特的歷史與風味體驗。
GSN 快訊：Alta Badia 調酒週 2027 年 1 月回歸，以「拉迪恩文化」為核心
隨著夕陽西下，Alta Badia 的氛圍轉為沉穩，燈光漸暗，節奏放慢，酒吧成為人們交匯的場所。
食譜：Hoarfrost Martini —— 以原創配方為兩週活動畫下句點
在經歷了為期兩週密集的節慶活動後，作者們終於騰出時間，透過 Toby Maloney 創作的一款原創馬丁尼配方，為這段忙碌的時期畫下句點。
The Spirits #207：Le Tunnel——自然演化出的Negroni前驅
Le Tunnel 被視為自然演化出 Negroni 的一種嘗試。其配方包含 30ml 琴酒、30ml 法國苦艾酒、20ml 金巴利以及 10ml 義大利苦艾酒。
本周特選：經典的尼格羅尼（Negroni）
隨著全球數千家酒吧參與尼格羅尼週（Negroni Week）的活動，以及慶祝期間所供應的數量龐大的尼格羅尼及其相關變體，本週「本周特選飲品」的選擇顯而易見。
Oxymel 的秘密：2500 年歷史的蜜醋混合物如何革新吧台風味
如果你認為 shrub（果醋醃製法）是酒吧中處理醋酸酸味的唯一手段，那麼現在正是時候回顧歷史，以便在技術上邁出更大的一步。
對台灣鹽酥雞「貪心」一點！專訪台北中山餐酒館新地標「Razzle Dazzle 文明放縱」：為什麼街頭美味不能成為世界嚮往的流行？
座落於台北中山北路旁的「Razzle Dazzle 文明放縱」，正試圖打破傳統街頭小吃與精緻餐酒之間的藩籬。
