芹菜鹽

芹菜鹽Celery salt

Spice·0%

6 款調酒 →

芹菜鹽(Celery Salt)是以乾燥研磨的芹菜籽和食鹽混合製成的調味鹽,帶有獨特的芹菜蔬菜鹹香,是Bloody Mary杯沿鹽邊(Rimming)的傳統選擇,提升其鮮鹹蔬菜風味層次。

風味:獨特芹菜蔬菜鹹香(杯沿鹽邊用)

能調什麼

6 杯酒譜用到「芹菜鹽」

冷知識

芹菜鹽(Celery Salt)以芹菜籽(Celery Seed,源自野生芹菜Smallage)研磨混入鹽製成,是美式調味料的經典代表,也廣泛用於玉米熱狗(Chicago-Style Hot Dog)的標準調味。Bloody Mary的「Celery Salt Rim(芹菜鹽杯沿)」與普通鹽邊不同,它強化了整杯飲品的蔬菜鮮鹹層次,是Bloody Mary作為「液態沙拉」概念的延伸。

常見問題

芹菜鹽幾度?

酒精濃度 0%。

用什麼原料做的?

芹菜籽、海鹽。

可以拿來調酒嗎?

可以,qqtaro 有 6 杯酒譜用到它,例如 血色瑪麗、血腥凱薩、番茄湯 (Mocktail)。