介紹
芹菜鹽（Celery Salt）是以乾燥研磨的芹菜籽和食鹽混合製成的調味鹽，帶有獨特的芹菜蔬菜鹹香，是Bloody Mary杯沿鹽邊（Rimming）的傳統選擇，提升其鮮鹹蔬菜風味層次。
用「芹菜鹽」調的代表調酒
基本資料
冷知識
芹菜鹽（Celery Salt）以芹菜籽（Celery Seed，源自野生芹菜Smallage）研磨混入鹽製成，是美式調味料的經典代表，也廣泛用於玉米熱狗（Chicago-Style Hot Dog）的標準調味。Bloody Mary的「Celery Salt Rim（芹菜鹽杯沿）」與普通鹽邊不同，它強化了整杯飲品的蔬菜鮮鹹層次，是Bloody Mary作為「液態沙拉」概念的延伸。