番茄汁（Tomato Juice），以番茄榨取製成的鹹鮮果汁，帶有濃郁的番茄鮮味與微酸風味，是Bloody Mary等經典鹹味調酒不可或缺的核心基底成分。
風味：濃郁番茄鮮味與微酸風味（鹹味調酒核心基底）
能調什麼
24 杯酒譜用到「蕃茄汁」
赤眸 (Red Eye) Red Eye 啤酒伏特加蕃茄汁 
番茄精華 (Mocktail) Tomato Cocktail 烏斯特郡辣醬油檸檬汁蕃茄汁黑胡椒 
冷知識
Bloody Mary這款以番茄汁為基底的經典調酒，因其豐富的維生素與電解質，常被戲稱為「宿醉解藥」，部分航空公司（如英國航空）甚至發現其番茄汁調酒在高空機艙環境中比地面更受歡迎——研究指出機艙的低壓與乾燥環境會使人對「鮮味」（Umami）的感知增強，而對甜味的感知減弱，這使得番茄汁這類富含麩胺酸的飲品在高空特別「順口」，是飛行生理學影響飲食偏好的有趣案例。
常見問題
蕃茄汁幾度？
酒精濃度 0%。
用什麼原料做的？
熟成蕃茄。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 24 杯酒譜用到它，例如 血色瑪麗、赤眸 (Red Eye)、紅眼一拉雞尾酒。