材料
| 11/2 份 | 伏特加 Vodka |
| 適量 | 冰塊 Ice Cubes |
| 1 灑 | 塔巴斯科辣椒醬 Tabasco Sauce |
| 2 數灑 | 辣醬油(烏斯特郡) Worcestershire Sauce |
| 1 | 新鮮萊姆角 Lime Wedge |
| 1 | Celery Stick Celery Stick |
| 1 灑 | 鹽 Salt |
| 1 灑 | Pepper Pepper |
調製步驟
杯緣抹芹菜鹽。在高球杯中放入冰塊與調味醬汁，倒入伏特加與蕃茄蛤蜊汁，以西芹點綴。
Rim tall glass with celery salt, fill with ice and ingredients. Garnish with a celery stick, straw, and lime.
裝飾
杯口抹芹菜鹽，插一根西芹梗與一角萊姆；常見再加醃漬四季豆、橄欖或蝦。
基本資訊
風味輪廓
品飲筆記
鹹、鮮、辣三件事同時發生：番茄的酸甜打底，蛤蜊汁補上海味與礦物感，伍斯特醬給發酵的深度，塔巴斯科在尾巴點火。杯口的芹菜鹽不是裝飾，每一口都會先碰到它，鹹度是設計的一部分。 西芹梗除了插著好看，也真的拿來攪——調味料容易沉底，喝到一半攪一下味道才會回來。當早午餐酒或宿醉解方都合適。
調酒故事
血腥凱薩是加拿大的國民調酒。1969 年，卡加利 Calgary Inn 的調酒師 Walter Chell 受託為飯店新開的義大利餐廳設計一款招牌酒，他從蛤蜊義大利麵（spaghetti alle vongole）得到靈感，把蛤蜊汁、番茄汁、伍斯特醬、塔巴斯科與伏特加調在一起，因為自己的義大利血統而取名 Caesar。據說當場一位英國客人喝完說了句「That's a bloody good Caesar」，Bloody Caesar 這個名字就這樣定了下來。 同一年 Mott's 開始生產蛤蜊番茄汁 Clamato，兩者互相成就。2009 年這杯酒被正式認定為加拿大的國民雞尾酒。跟血腥瑪麗最大的差別就在那味蛤蜊——多了海洋的鹹鮮，整杯的厚度完全不同。
關於「高球杯」
高球杯是一種玻璃杯子，容量為8至12盎司（即240至340毫升）[1][2]。一般用來盛高球雞尾酒或其他混合飲料。