血腥瑪麗喬利風格 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 深紅橘色🥃 古典杯🥄攪拌法 Stir

血腥瑪麗喬利風格

Bloody Mary Jolly style

番茄蛤蜊交融鹹鮮辛辣,飾以起司橄欖,是一道豐盛且令人愉悅的經典調配。

材料

1 份 =毫升(自動)

½杯V8 蔬菜汁V8 juice
½杯蛤蜊番茄汁Clamato Juice
1撮辣根Horseradish
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下烏斯特郡辣醬油Worcestershire Sauce
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下辣椒醬Hot Pepper Sauce
11 茶匙 ≈ 5 毫升橄欖汁Olive juice
1撮芹菜鹽Celery salt
1撮黑胡椒Black pepper
11 一口杯(shot)≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司伏特加Vodka

總量約 50 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將所有原料加入玻璃杯中,攪拌均勻。以檸檬或青檸角、起司塊及橄欖裝飾。

Add together in a glass, and stir. Garnish with a lemon or lime wedge, chunk of cheese and an olive.

基本資訊

基酒
Vodka
建議杯具
古典杯
適合場合
早午餐, 慶典聚餐, 重口味愛好者

風味輪廓

鹹鮮濃郁,番茄與蛤蜊帶出鮮美基底,辣根與辣椒醬帶來強烈辛辣刺激,層次複雜且具爆發力。

關於「古典杯」

古典杯

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。