布蘭卡苦酒（Fernet-Branca），義大利最具代表性的烈性Amaro，以27種草本香料製成，帶有極為強烈的薄荷草本苦韻疊加藥草氣息，是調酒師圈中最具話題性的「試膽」消化酒。
風味：極為強烈薄荷草本苦韻疊加藥草氣息（高濃度Amaro）
能調什麼
7 杯酒譜用到「布蘭卡苦酒」
冷知識
Fernet-Branca自1845年問世以來配方幾乎保密至今，僅有極少數家族成員知曉完整配方。這款酒在阿根廷意外地擁有比原產地義大利更龐大的消費市場——阿根廷每年消費的Fernet-Branca佔全球銷量的七成以上，當地最常見的喝法是與可樂調和（Fernet con Coca），這種「義大利老牌烈酒在南美洲找到第二故鄉」的現象，是19世紀義大利移民潮深刻影響當地飲食文化的活見證。
常見問題
布蘭卡苦酒幾度？
酒精濃度 39%。
是哪個品牌的酒？
布蘭卡苦酒。
產地在哪裡？
義大利。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 7 杯酒譜用到它，例如 芙內可樂、妖姬、Industry Sour。