介紹
布蘭卡苦酒（Fernet-Branca），義大利最具代表性的烈性Amaro，以27種草本香料製成，帶有極為強烈的薄荷草本苦韻疊加藥草氣息，是調酒師圈中最具話題性的「試膽」消化酒。
用「布蘭卡苦酒」調的代表調酒
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冷知識
Fernet-Branca自1845年問世以來配方幾乎保密至今，僅有極少數家族成員知曉完整配方。這款酒在阿根廷意外地擁有比原產地義大利更龐大的消費市場——阿根廷每年消費的Fernet-Branca佔全球銷量的七成以上，當地最常見的喝法是與可樂調和（Fernet con Coca），這種「義大利老牌烈酒在南美洲找到第二故鄉」的現象，是19世紀義大利移民潮深刻影響當地飲食文化的活見證。