珊布卡（Sambuca）是義大利的茴香風味利口酒，以八角茴香為主要風味來源製成，帶有濃郁的茴香醇甜香，常以「火焰珊布卡」或搭配三顆咖啡豆飲用。
風味：濃郁茴香醇甜香
能調什麼
24 杯酒譜用到「茴香酒(珊布卡)」
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冷知識
傳統義大利飲用Sambuca的方式是搭配「三顆咖啡豆」（Con la Mosca，意為「帶蒼蠅」），這三顆咖啡豆分別象徵「健康、幸福、繁榮」，飲用時需先咬碎咖啡豆釋放苦味再啜飲利口酒，這種「苦甜對比」的儀式性飲法是義大利餐後酒文化中極具代表性的傳統。
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常見問題
茴香酒(珊布卡)幾度？
酒精濃度 38%。
是哪個品牌的酒？
珊布卡。
產地在哪裡？
義大利・拉齊奧。
用什麼原料做的？
接骨木花、茴香籽、酒精。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 24 杯酒譜用到它，例如 火紅蘭博基尼、櫻花、B-53 熱核彈 (Shot)。
