介紹
艾普羅開胃酒（Aperol）是義大利的橙色草本開胃酒，以苦橙、龍膽根和大黃根等多種植物配方調製，帶有清爽微苦的柑橘草本風味，酒精度較低，是Aperol Spritz的標誌性成分。
用「艾普羅 開胃酒」調的代表調酒
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冷知識
Aperol由Barbieri兄弟於1919年在義大利帕多瓦推出，其11%的低酒精度設計初衷是希望在義大利「Aperitivo（餐前小酌）」文化中提供一款「即使多喝幾杯也不易醉」的開胃酒選擇。Aperol Spritz（Aperol+普羅塞克+蘇打水）在2010年代成為全球社群媒體上最具辨識度的調酒之一，其鮮豔的橙色和「Spritz文化」甚至帶動了義大利威尼托地區的旅遊業發展，是調酒「視覺行銷」與「地方觀光」結合的成功範例。