阿佩羅酸酒 調酒
🎨 橘紅色 🥃 酸味酒杯 🌀 搖盪法 Shake

阿佩羅酸酒

Aperol Sour

清新柑橘酸甜交織,開胃解渴的夏日微醺首選。

材料

60 ml 艾普羅 開胃酒 Aperol
Original raw: Aperol Aperitivo
22.5 ml 現榨檸檬汁 Fresh Lemon Juice
Original raw: Lemon juice (freshly squeezed)
22.5 ml 簡易糖漿(1:1) Simple Syrup
Original raw: Sugar syrup 'simple' (1 sugar to 1 water, 48°Brix)
15 ml 海曼倫敦乾琴酒(可選) Hayman's London Dry Gin
Original raw: Hayman's London Dry Gin

調製步驟

將海曼倫敦乾琴酒、艾普羅開胃酒、現榨檸檬汁與簡易糖漿倒入搖盪杯中 加入滿杯冰塊並用力搖盪至充分冷卻 以雙重過濾法將酒液倒入預先冰鎮的酸味酒杯中 直接呈現酒體原貌,不加額外裝飾

基本資訊

建議杯具
酸味酒杯
適合場合
餐前酒、午後放鬆、夏日戶外聚會

關於「酸味酒杯」

酸味酒杯

威士忌沙瓦杯是容量在4至6盎司之間的高腳杯,杯體從側面看近乎橢圓形,杯柱比大多數高腳杯的杯柱要短,但仍給手指把握留下了足夠的空間,以免給杯中物升溫。