杜本內經典 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 深紅寶石色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

杜本內經典

Dubonnet Cocktail

琴酒與杜本內紅酒的經典交融,柑橘皮香襯托出細緻藥草風情。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)杜本內紅葡萄酒Dubonnet Rouge
¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下苦味酒Bitters
1捲皮檸檬皮Lemon Peel

總量約 70 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將杜本內與琴酒放入攪拌杯加冰攪拌,濾冰倒入雞尾酒杯,加入檸檬皮點綴。

Stir all ingredients (except lemon peel) with ice and strain into a cocktail glass. Add the twist of lemon peel and serve.

裝飾

檸檬皮捲

基本資訊

基酒
Gin
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐前酒, 晚宴, 古典酒會

風味輪廓

草本與香料氣息複雜,琴酒杜松子香清晰,搭配苦味酒微苦回甘,檸檬皮增添清新柑橘調。

品飲筆記

杜本內酒的藥草甜味與琴酒的杜松子香完美融合,色澤如紅寶石般迷人。

調酒故事

這曾是英國皇室成員最喜愛的餐前酒之一,象徵著極致的古典與高貴。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。