材料
1 份 =毫升（自動）
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 琴酒Gin |
| ¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 澀味香艾酒Dry Vermouth |
| ¼1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 茴香酒(Anis)Anis liqueur |
| ¼1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 杜本內紅葡萄酒Dubonnet Rouge |
總量約 70 毫升（不含冰）・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
在攪拌杯中混合琴酒、乾香艾酒、多寶力酒與大茴香酒，加冰攪拌至冰冷後濾入。
Stir all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.
裝飾
薄荷葉
基本資訊
風味輪廓
杜本內甜潤紅酒調和琴酒草本與茴香酒甘香，苦甜平衡且帶有複雜香料韻味
品飲筆記
多重草本酒的複雜共演，在大茴香的點綴下呈現出一種知性且深邃的風味，層次極多。
調酒故事
為紀念一位極具品味的女性佩姬而作，展現了她那份聰穎、優雅且不可捉摸的性格。
關於「雞尾酒杯」
雞尾酒杯（又稱馬丁尼杯）是倒三角形杯身的高腳杯，容量約 150–240 毫升（5–8 盎司）。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它：寬杯口讓香氣散開，細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。