以削皮刀將整顆柳橙皮削成連續螺旋狀長條，帶有濃郁精油柳橙香，掛在杯沿形成優雅的螺旋裝飾，是經典調酒中視覺最豐富的柑橘皮裝飾形式之一。
風味：濃郁精油柳橙芳香（螺旋狀視覺裝飾）
能調什麼
6 杯酒譜用到「橙皮」
冷知識
螺旋柳橙皮（Orange Spiral）是「Horse's Neck（馬頸調酒）」的標誌性裝飾：以一整顆柳橙削成的長螺旋皮從杯沿垂掛至杯底，形似馬的頸部弧線。這項裝飾技法考驗調酒師的削皮技巧——需要以穩定的力道和角度連續削切，不能中斷，是19世紀末美國酒吧裝飾文化中最具表演性的技藝之一。
常見問題
橙皮幾度？
酒精濃度 0%。
用什麼原料做的？
新鮮柑橘果皮。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 6 杯酒譜用到它，例如 哈佛冰酒、琴酒涼飲、鳳梨涼飲。