介紹
巧克力利口酒（Chocolate Liqueur），以巧克力風味調製的甜利口酒通用名稱，帶有濃郁的巧克力甜蜜香氣，是甜點風格調酒中常見的巧克力風味成分。
用「巧克力利口酒」調的代表調酒
基本資料
冷知識
巧克力利口酒按製程可分為「以可可豆萃取的傳統Crème de Cacao」與「直接以巧克力固形物製成的現代巧克力利口酒」（如品牌Godiva），後者質地更為濃稠，常需要冷藏保存且開瓶後保存期較短，這個「需冷藏的利口酒」特性在傳統利口酒類別中相對罕見。
巧克力利口酒（Chocolate Liqueur），以巧克力風味調製的甜利口酒通用名稱，帶有濃郁的巧克力甜蜜香氣，是甜點風格調酒中常見的巧克力風味成分。
巧克力利口酒按製程可分為「以可可豆萃取的傳統Crème de Cacao」與「直接以巧克力固形物製成的現代巧克力利口酒」（如品牌Godiva），後者質地更為濃稠，常需要冷藏保存且開瓶後保存期較短，這個「需冷藏的利口酒」特性在傳統利口酒類別中相對罕見。