覆盆子

覆盆子Raspberries

Fruit·0%

2 款調酒 →

覆盆子(Raspberries),帶有酸甜細緻的莓果風味和鮮紅色澤,常搗碎或整顆加入調酒中增添莓果香氣與優雅的紅色裝飾,是精品調酒中常見的莓果元素。

風味:酸甜細緻莓果風味(鮮紅色澤)

能調什麼

2 杯酒譜用到「覆盆子」

冷知識

覆盆子與黑莓同屬「聚合果」結構,但覆盆子的中央花托會與果實分離(採摘時呈現中空狀),而黑莓的花托會隨果實一同被摘下(實心狀),這個植物學上的細微差異是區分兩者最可靠的方法之一,也解釋了為何覆盆子質地更為脆弱、保存期更短。

常見問題

覆盆子幾度?

酒精濃度 0%。

用什麼原料做的?

新鮮覆盆子。

可以拿來調酒嗎?

可以,qqtaro 有 2 杯酒譜用到它,例如 水果啦啦、瑪麗安。