介紹
覆盆子利口酒（Raspberry Liqueur），以覆盆子風味調製的甜利口酒，帶有濃郁的覆盆子酸甜莓果香氣和鮮豔紅色，常用於莓果風味調酒與分層調酒中的色彩與風味來源。
用「覆盆子利口酒」調的代表調酒
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冷知識
法國傳統的「Crème de Framboise」（覆盆子利口酒）是法國勃艮第地區「Kir」系列調飲（白葡萄酒+水果利口酒）的常見變體之一——標準Kir使用黑醋栗利口酒（Crème de Cassis），但以覆盆子利口酒替代則被稱為「Kir Framboise」，這種「基酒不變、利口酒替換」的調飲設計邏輯，展現了法國地方調飲文化中「以簡馭繁」的經典思路。