以蔓越莓(Cranberry)果汁製成的深紅色酸甜果汁,帶有蔓越莓特有的清爽酸甜和輕微澀感,是Cosmopolitan、Cape Codder和Bay Breeze等現代調酒的核心酸甜基底。
風味:清爽蔓越莓酸甜、輕微澀感(深紅色視覺)
能調什麼
255 杯酒譜用到「蔓越莓汁」
海風 (Sea Breeze) Sea breeze IBA 伏特加蔓越莓汁葡萄柚汁
愛情藥水 Love Potion 橘子伏特加香波城堡覆盆子利口酒蔓越莓汁 冷知識
蔓越莓汁(Cranberry Juice)的流行很大程度上歸功於1988年的Cosmopolitan調酒——以Toby Cecchini在舊金山創製(或由多個版本演化)的Cosmo讓蔓越莓汁成為1990年代最熱門的調酒材料。Ocean Spray(蔓越莓農業合作社,成立於1930年)是全球最大的蔓越莓汁品牌,美國每年感恩節的蔓越莓醬消費量超過7500萬磅。
常見問題
蔓越莓汁幾度?
酒精濃度 0%。
用什麼原料做的?
蔓越莓、蔗糖。
可以拿來調酒嗎?
可以,qqtaro 有 255 杯酒譜用到它,例如 性感海灘、海風 (Sea Breeze)、柯夢波丹 (經典)。