愛爾蘭奶油香甜酒（Irish Cream），以愛爾蘭威士忌、鮮奶油和可可調製的奶油利口酒通用名稱，帶有濃郁的奶油巧克力威士忌甜蜜，是奶油Shot和咖啡調酒的經典成分類別。
風味：濃郁奶油巧克力威士忌甜蜜（通用愛爾蘭奶油酒）
能調什麼
53 杯酒譜用到「愛爾蘭奶油香甜酒」
工具包 (Shot) Toolkit 可可香甜酒愛爾蘭奶油香甜酒杏仁香甜酒卡魯哇咖啡香甜酒
冷知識
愛爾蘭奶油利口酒這個品類由Baileys於1974年開創，其核心技術挑戰是「如何讓奶油與酒精穩定混合而不分離」——這項乳化技術曾是行業機密，使Baileys在多年內幾乎壟斷市場，直到專利保護期結束後，市場才出現大量同類競品（如Carolans、Erin Cream等）。
常見問題
愛爾蘭奶油香甜酒幾度？
酒精濃度 17%。
用什麼原料做的？
愛爾蘭威士忌、奶油、可可豆。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 53 杯酒譜用到它，例如 B-57 轟炸機、靜夜榛雪、工具包 (Shot)。