比利時童子軍 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 淺棕色漸層🥃 古典杯🥄攪拌法 Stir

比利時童子軍

Belgian Brownie

金酒與干邑交融,襯托巧克力利口酒的甜潤及鮮奶油的綿密,香醇微苦如比利時布朗尼。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)荷蘭金酒(荷式杜松子酒)Genever
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)干邑白蘭地Cognac
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)巧克力利口酒Chocolate liqueur
加滿:倒到杯子八、九分滿重鮮奶油Heavy Cream
冰塊Ice Cubes

總量約 75 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

Pour the gin, cognac and chocolate liqueur over the ice cubes. Fill with heavy cream. Stir gently.

基本資訊

建議杯具
古典杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
睡前飲品、冬日暖飲、慶典宴會

風味輪廓

金酒與干邑白蘭地交融,巧克力利口酒帶出甜韻,重鮮奶油賦予濃郁絲滑口感,甜而不膩。

關於「古典杯」

古典杯

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。