墮天使 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 淡黃色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

墮天使

Fallen Angel

琴酒基調搭配白薄荷香甜酒的清爽,加櫻桃點綴,優雅迷人。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
½1 茶匙 ≈ 5 毫升白薄荷香甜酒Crème De Menthe (White)
½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升檸檬Lemon現榨檸檬汁
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下苦味酒Bitters
1櫻桃Cherry

總量約 50 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將所有材料加冰搖盪,濾冰倒入雞尾酒杯,最後放上櫻桃點綴。

Shake all ingredients (except cherry) with ice and strain into a cocktail glass. Top with the cherry and serve.

裝飾

酒漬櫻桃

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
餐後甜點酒、午後休憩、輕鬆聚會

風味輪廓

清新涼爽帶有薄荷奶香,檸檬的明亮酸度平衡甜味,尾韻微苦,口感圓潤順口。

品飲筆記

琴酒與薄荷的清新中隱藏著苦精的深沈,正如其名,誘人卻帶有一絲悔意。

調酒故事

講述了一個關於純潔與誘惑的故事,展現了風味中那種令人心碎的平衡。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。