材料
| 1 | 糖 Sugar |
| 1 | 威士忌 Whiskey |
| 1 灑 | 安哥斯圖拉苦精 Angostura Aromatic Bitters |
調製步驟
將方糖置入古典杯中，淋上苦味酒(安哥斯圖拉)使其浸透，並灑入幾滴常溫水。搗碎至糖完全溶解。 在杯中填入冰塊，並倒入威士忌。 以柳橙皮屑與雞尾酒櫻桃進行裝飾。
Place sugar cube in old fashioned glass and saturate with bitters, add a dash of plain water. Muddle until dissolved. Fill the glass with ice cubes and add whiskey. Garnish with orange twist, and a cocktail cherry.
基本資訊
品飲筆記
這是一款在《Modern Cocktails》中收錄的時尚精緻調酒，以威士忌為風味主軸。巧妙調和了 黑麥威士忌、糖、安格仕苦精 等多款優質原料，呈現出層次豐富的現代手工調酒美學。
調酒故事
背景小知識：這款調酒是作者 Jimmy Dymott 在其著作中推薦的現代大熱調製配方。原著中對其比例進行了深度考量，旨在向讀者傳遞現代手工酒吧精準、平衡與高雅的調配哲學。
關於「古典杯」
古典杯，俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯，屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒，並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒，如古典雞尾酒與威士忌酸。