邱吉爾 調酒
🎨 淡琥珀色 🥃 古典杯 🌀 搖盪法 Shake

邱吉爾

Churchill

琥珀威士忌與白威末交融,佐以君度與檸檬,層次圓潤怡人。

材料

1/6 白香艾酒/白威末酒 White Vermouth
1/6 檸檬汁 Lemon juice
1 君度橙酒 Cointreau Triple Sec
1/2 威士忌 Whiskey

調製步驟

將所有材料與冰塊一起放入雪克杯搖盪均勻。 過濾至冰鎮好的杯中。 羅索紅香艾酒(迪陶林產區)- 二氧化硫/亞硫酸鹽

SHAKE all ingredients with ice. STRAIN into chilled glass. Rosso/rouge/sweet vermouth (di Torino) - Sulphur Dioxide/Sulphites

裝飾

EXPRESS orange zest twist over the cocktail and use as garnish. Rosso/rouge/sweet vermouth (di Torino) - Sulphur Dioxide/Sulphites

基本資訊

建議杯具
古典杯
酒精強度
1.4 份標準杯 21.24% 酒精濃度 (ABV) (42.48° 度) 19.1 克純酒精
適合場合
餐後酒,商務會客,午後時光

品飲筆記

Joe Gilmore 原版使用萊姆汁,但我認為檸檬汁更出色。我甚至微調了其他材料比例,讓這杯邱吉爾更符合個人口味,希望 Joe 會認同。

調酒故事

以傳奇英國首相命名,由 Joe Gilmore 於 1940 至 1976 年間在倫敦最古老的美式酒吧——薩伏依酒店 American Bar 所創。

關於「古典杯」

古典杯

古典杯,俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯,屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒,並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒,如古典雞尾酒與威士忌酸。