最新酒訊
最近 90 天共 248 篇
Tales of the Cocktail 基金會宣布由 PATRÓN Tequila 贊助的 AGAVE MASTERS™ 競賽
位於紐奧良的 Tales of the Cocktail 基金會於 2026 年 9 月 24 日宣布一項全新合作計畫…
《日本酒的下一個十年》10月1日台北登場，TSSA與韓國簽署MOU開啟亞洲新連結
從氣候變遷、熟成技術、科技應用到全球市場佈局，日本酒產業正面臨全新的變化。
布萊迪Octomore 18版酒標提前曝光：追平史上最高309.1 PPM泥煤值，首創15年熟成紀錄
艾雷島布萊迪蒸餾廠（Bruichladdich）旗下的超重泥煤威士忌系列「奧特摩（Octomore）」，每次新酒款發布皆為全球泥煤威士忌愛好者矚目的焦點。
苦精：調酒中的秘密醬汁，幾滴即可改變風味
在現代調酒時代，最令人欣喜的現象之一，便是市面上可供選擇的苦精（Bitters）種類日益豐富。苦精是一種用量以「滴」（dashes）計算的配料，卻能對整體風味產生巨大的影響。
五大被低估的琴酒經典調酒：從卡迪納爾到星黛西
在調酒界，馬丁尼（Martini）的熱潮從未退燒，而內格羅尼（Negroni）更已發展出從大黃到潘妮托妮（panettone）等各種口味變體，琴酒基調酒似乎早已不再是邊緣角色。
密爾沃基調酒盛會：Botanical Battle Royale 第三屆競賽紀實與當地風土
近期，知名調酒專家 Brad Thomas Parsons 踏上了前往威斯康辛州密爾沃基（Milwaukee）的旅程，這不僅是他首次造訪該城市，也是他初次踏入威斯康辛州。
Negroni 週特輯：回歸本源，只有一款真正的 Negroni
在 Negroni 週期間，最純粹的建議就是：喝一款 Negroni。
Tamworth Distilling 人氣實驗酒款「The Deer Slayer」鹿肉風味威士忌擴大生產，9/15 起推出 500ml 新規格
Tamworth Distilling 旗下曾作為實驗性質的「The Deer Slayer」鹿肉風味威士忌，如今已正式獲得市場認可，從原本 House of Tamworth 的小型量產模式…
Jeptha Creed 酒莊十週年慶典：推出以多種傳家玉米釀造之 Solera 陳年波本威士忌
由 Joyce 與 Autumn Nethery 母女共同擁有的 Jeptha Creed 酒莊，近期為慶祝建莊十週年，正式推出「Jeptha Creed Solera Aged Bourbon」。
Negroni 變奏曲：從經典到前衛的多元風味探索
作為調酒界最具標誌性的雞尾酒之一，Negroni（尼格羅尼）憑藉其苦甜平衡的獨特風味，歷久彌新。然而，這並非一款只能以固定配方呈現的飲品。
肉桂老式：溫暖波本與肉桂糖漿的完美結合
「肉桂老式」（Cinnamon Old Fashioned）是一款適合在寒冷夜晚與節日聚會中享用的調酒。這款飲品將溫暖的波本威士忌與肉桂糖漿融合，並加入巧克力苦精，營造出舒適的飲用體驗。
Negroni 週專屬禮物指南：從周邊商品到調酒套組一次看
針對熱愛 Negroni 的飲酒愛好者，市面上推出了多款以 Negroni 為主題的周邊商品，涵蓋服飾與生活小物。
新竹或者新州屋推出「臺灣地酒特展」：在百年斷裂與復興中尋找味覺答案
位於新竹東前街、擁有近百年歷史的老建築「或者新州屋」，於 2026 年 9 月 17 日正式啟動年度特展「把土地釀成酒 —— 臺灣地酒特展」（Sip of the Land…
肯塔基州酒類管制部門拍賣70瓶沒收威士忌，含Old Rip Van Winkle等稀缺酒款
肯塔基州酒類管制部門（Department of Alcoholic Beverage Control）於本周將70瓶沒收的威士忌酒瓶開放給公眾競標。
富國島麗晶酒店推出秋季慶典，攜手台北晶華與河內名酒吧打造跨海饗宴
甫獲得《2026 米其林星鑰》肯定，並榮獲 Virtuoso 大中華區「年度傑出成長獎」的富國島麗晶酒店（Regent Phu Quoc）…
Gallone 攪拌杯：源自 Harry's Bar 的義式批量調酒利器
當酒吧迎來客流高峰，多桌客人同時點購相同酒款時，傳統攪拌杯因一次僅能調製兩杯的限制，往往導致出酒速度跟不上需求，進而引發客人抱怨。Gallone 攪拌杯以其超過 1 公升的容量，成為解決此問題的利器。
2026年9月18日：免稅市場版圖重組，干邑與琴酒面臨新挑戰
根據國際葡萄酒與烈酒研究機構（IWSR）發布的最新數據，全球免稅零售市場的格局正在發生顯著變化。
蘇富比拍賣328瓶威利特威士忌， Garrison Brothers 迎來二十週年里程碑
蘇富比（Sotheby's）於本週舉行的「Nightcap Wine and Spirits Festival」中，完成了其有史以來最大規模的威利特家族酒廠（Willett Family Estate）酒款拍賣。
ATT 吸引力集團推出「叼貓 麻辣烤魚」插旗信義區，打造川味與搖滾派對融合的潮流餐飲新體驗
ATT 吸引力集團旗下全新餐飲品牌「叼貓 麻辣烤魚」，近日正式插旗台北市信義區，位於 ATT 4 Fun 內。新據點占地 140 坪，可容納 160 席，旨在提供結合川味江湖菜與潮流夜店氛圍的用餐體驗。
蘇富比拍賣328瓶威利特威士忌 紐卡普酒類節創下最大規模單廠拍賣紀錄
蘇富比（Sotheby's）於本週舉行的「紐卡普葡萄酒與烈酒節」（Nightcap Wine and Spirits Festival）中…
