巧克力冰淇淋（Chocolate Ice Cream），帶有濃郁的可可巧克力甜蜜奶油香，在調酒中以攪拌融入或漂浮形式使用，是Chocolate Martini和巧克力主題冰沙調酒的核心奶油基底。
風味：濃郁可可巧克力甜蜜奶油香（冰品質地）
能調什麼
8 杯酒譜用到「巧克力霜淇淋」
杏仁奶昔 (Shake) Amaretto Shake 白蘭地杏仁香甜酒巧克力霜淇淋 冷知識
巧克力冰淇淋（Chocolate Ice Cream）在調酒中的應用反映了「童年甜點記憶成人化」的趨勢：以伏特加或巧克力利口酒+巧克力冰淇淋攪打的Chocolate Martini在1990年代美國餐廳文化中盛行一時，被視為「適合不愛喝酒的人的入門調酒」，雖然這個定位也讓部分調酒師對其「正統性」抱持保留態度。
常見問題
巧克力霜淇淋幾度？
酒精濃度 0%。
用什麼原料做的？
牛奶、鮮奶油、可可巧克力調味。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 8 杯酒譜用到它，例如 黑巧俄羅斯、杏仁奶昔 (Shake)、Mocha Frappe。