烏佐茴香酒（Ouzo）是希臘的茴香風味烈酒，以茴香籽和其他香料蒸餾調味，帶有濃郁的茴香醇香氣，加水後呈現乳白渾濁的「Louche」效果，是希臘國民烈酒的代表。
風味：濃郁茴香醇香氣（加水呈現乳白渾濁效果）
能調什麼
6 杯酒譜用到「茴香酒(烏佐)」 心靈融合 (Shot) Vulcan Mind Meld 茴香酒(烏佐)151 蘭姆酒
希臘閃電 Greek Lightning 茴香酒(烏佐)伏特加香波城堡覆盆子利口酒 瓦肯心靈探針 (Shot) Vulcan Mind-Probe 茴香酒(烏佐)151 蘭姆酒
冷知識
烏佐（Ouzo）於2006年獲得歐盟「受保護地理標示」（PGI）認證，正式確立其作為「希臘特產」的法定地位，意味著只有在希臘或賽普勒斯生產的茴香烈酒才能標示為「Ouzo」。希臘人飲用烏佐時習慣搭配「Meze」（小菜拼盤）並大量加水稀釋慢飲，這種「慢飲佐餐」的飲用方式與北歐烈酒文化中的「快速Shot」形成鮮明對比，反映了地中海飲食文化「飲酒即社交」的核心精神。
常見問題
茴香酒(烏佐)幾度？
酒精濃度 40%。
是哪個品牌的酒？
烏佐。
產地在哪裡？
希臘・萊斯博斯島（Lesbos）等產區。
用什麼原料做的？
中性烈酒、茴香籽與多種香料。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 6 杯酒譜用到它，例如 心靈融合 (Shot)、愛琴海黑影、希臘閃電。
