愛琴海黑影

材料

調製步驟

古典杯中倒入1oz烏佐茴香酒與0.5oz蜂蜜威士忌香甜酒，加冰塊後緩緩注入冰涼百事可樂，輕拌三下即可。

1 oz ouzo 1/2 oz drambuie in an old fashion glass fill with pepsi cola add ice if desired

裝飾

檸檬皮捲輕扭後掛杯緣，帶出柑橘清香。

基本資訊

品飲筆記

烏佐的八角茴香率先衝擊味蕾，緊接著Drambuie的蜂蜜藥草香氣溫柔包覆，百事可樂的焦糖氣泡感尾韻悠長，層次分明。

調酒故事

據說這杯誕生於90年代雅典港口酒吧，一位希臘水手想念蘇格蘭籍戀人，於是將家鄉的烏佐酒與她送別時留下的Drambuie混和，再豪邁地以手邊百事可樂稀釋，從此成為水手們道別時的私房飲。

關於「古典杯」

古典杯，俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯，屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒，並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒，如古典雞尾酒與威士忌酸。