介紹
調和式蘇格蘭威士忌（Blended Scotch Whisky），混合多款穀物威士忌與麥芽威士忌調配而成，帶有平衡溫和的穀物甜香疊加淡雅麥芽與煙燻層次，是Whisky Sour等經典調酒的常見基底。
用「調和式蘇格蘭威士忌」調的代表調酒
基本資料
冷知識
調和式威士忌（Blended Whisky）佔蘇格蘭威士忌總出口量的九成以上，但在精品威士忌愛好者圈中常被認為地位低於單一麥芽威士忌——這種「調和=次等」的刻板印象其實源自20世紀後期單一麥芽行銷的成功，歷史上「調和」原本是一項需要極高技藝的工作（調和師需精準掌握數十款原酒的風味特性以維持品牌風味的「年復一年一致性」），近年業界已逐漸出現為調和式威士忌「正名」的聲音。