艾雷島單一麥芽威士忌

介紹

艾雷島單一麥芽威士忌源自蘇格蘭最南端的艾雷島，以泥煤烘烤大麥及海風影響聞名。其酒液通常呈現金黃至琥珀色，香氣濃郁且具極高辨識度，包含濃厚的煙燻、碘酒、海苔、燒焦木材與乾果風味。入口醇厚油潤，帶有鹹濕的海水感與藥草氣息，餘韻長久且充滿泥煤的焦苦與甘甜平衡。

基本資料

冷知識

艾雷島雖面積僅約100平方公里，卻擁有八座活躍酒廠，是蘇格蘭泥煤味最濃厚的產區。19世紀時，當地因缺乏森林燃料，酒廠改用當地豐富的泥煤烘烤麥芽，意外創造出獨特風格。部分酒款被譽為「液體碘」，因泥煤中的酚類化合物含量高達每百萬分之二百以上，遠超其他產區。