盧薩多黑櫻桃利口酒(Luxardo Maraschino Liqueur)是義大利Luxardo品牌以Marasca酸櫻桃(連核帶仁)蒸餾製成的傳統櫻桃利口酒,帶有獨特的乾爽櫻桃核仁香氣,是Last Word等經典調酒不可或缺的關鍵成分。
風味:獨特乾爽櫻桃核仁香氣(傳統Marasca櫻桃蒸餾)
能調什麼
2 杯酒譜用到「盧薩多黑櫻桃利口酒」
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Luxardo創立於1821年,是Maraschino利口酒最重要的品牌之一,其Marasca酸櫻桃品種僅產自義大利與克羅埃西亞達爾馬提亞海岸一帶。Luxardo Maraschino的風味與美式廉價Maraschino櫻桃糖漿(兩者名稱雖相近)截然不同——前者是乾爽、近乎無糖的精緻利口酒,後者則是高糖度的人工染色裝飾糖漿,這個「同名不同物」的混淆常讓初學調酒者誤用配方。
常見問題
盧薩多黑櫻桃利口酒幾度?
酒精濃度 32%。
是哪個品牌的酒?
盧薩多。
產地在哪裡?
義大利。
可以拿來調酒嗎?
可以,qqtaro 有 2 杯酒譜用到它,例如 梅斯卡爾馬丁尼茲、葡萄柚黛綺莉。