葡萄柚黛綺莉 調酒示意圖
示意圖
🎨 粉紅色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

葡萄柚黛綺莉

Grapefruit Daquiri

蘭姆酒襯紅柚清新,萊姆帶勁,尾韻黑櫻桃優雅迷人。

材料

1 份 =毫升(自動)

4530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙蓋伊山1703 大師精選蘭姆酒Mount Gay 1703 Master Select Rum
3030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙紅寶石葡萄柚汁Ruby red grapefruit juice
1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙現榨萊姆汁Fresh Lime Juice
1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙濃糖漿Rich Simple Syrup
3.830 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙盧薩多黑櫻桃利口酒Luxardo Maraschino liqueur

總量約 110 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

於雪克杯中加入蘭姆酒、葡萄柚汁、萊姆汁、濃糖漿與黑櫻桃利口酒 加入冰塊蓋上雪克蓋並大力搖盪約十至十五秒 使用雙重過濾法將酒液倒入預先冰鎮的雞尾酒杯中

基本資訊

基酒
Rum
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
夏日派對,午後消暑,餐前酒

風味輪廓

酸甜清爽,帶有葡萄柚與萊姆的明亮果香,黑櫻桃增添層次。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。