Sipsmith 黑刺李琴酒

介紹

Sipsmith 黑刺李琴酒是一款傳統英式利口酒，將新鮮黑刺李浸泡於倫敦幹琴酒中，並加入糖分調製而成。其酒液呈現深邃的紅寶石色澤，口感溫潤濃郁，帶有黑刺李特有的果酸、微澀與甜美平衡，同時保留琴酒的杜松子清香。這是一款適合在晚餐後單獨飲用，或作為調酒基底增添複雜果香的高品質原料。

基本資料

冷知識

黑刺李琴酒（Sloe Gin）並非真正的琴酒，而是利口酒。其名稱源自黑刺李（Sloe），這種果實與李子親緣相近，但味道極酸澀，無法生食。傳統做法是在秋末採收經霜的黑刺李，去籽後浸泡於琴酒中數月，並加入大量糖以中和酸度。此飲品在維多利亞時代的英國極為盛行，常被稱為「偷飲者之水」，因為其甜味容易掩蓋酒精感，導致飲用過量。