愛丁堡大黃生薑琴酒利口酒

介紹

愛丁堡大黃生薑琴酒利口酒是一款融合了英式調酒文化的創意利口酒。以琴酒為基底，加入酸味鮮明的紅大黃與辛辣溫暖的生薑萃取液調配而成。大黃的天然酸度與生薑的微辣辛辣，巧妙地平衡了琴酒的植物草本香氣與利口酒基底的甜潤，入口層次豐富，尾韻帶有清新的香料回甘。

基本資料

冷知識

大黃（Rhubarb）原產於西伯利亞，16世紀由俄羅斯商人引入歐洲，因藥用價值被稱為「俄羅斯草」。在英式甜點文化中，大黃常與草莓或蘋果搭配。將大黃與生薑結合於琴酒利口酒中，是近年調酒師為了打破傳統琴酒僅有杜松子風味的創新嘗試，利用大黃的強酸度來提升酒體的立體感。