材料
1 份 =毫升（自動）
| 5030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 德爾瑪圭生命經典梅斯卡爾Del Maguey Vida Clásico Mezcal |
| 1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 卡帕諾古典配方香艾酒Carpano Antica Formula Vermouth |
| 1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 西娜爾Cynar or other carciofo amaro |
| 7½30 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 盧薩多黑櫻桃利口酒Luxardo Maraschino liqueur |
| 0.230 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 安哥斯圖拉可可苦精Angostura Cocoa Bitters |
總量約 90 毫升（不含冰）・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
準備冰塊與雞尾酒杯，將雪克杯中加入所有烈酒原料、苦精及大量冰塊 緊密封蓋後用力搖盪約 10-15 秒，充分冷卻並稀釋原料 使用雙重過濾法將酒液濾入預先冰鎮的雞尾酒杯中 取新鮮柳橙皮，在酒液表面擠壓釋放精油後放入杯中作為裝飾 簡短調整裝飾位置，完成瑪丁尼茲之呈現
裝飾
EXPRESS orange zest twist over the cocktail and use as garnish. Vermouth rosso alla vaniglia (e.g. Antica Formula) - Sulphur Dioxide/Sulphites
基本資訊
風味輪廓
煙燻梅斯卡爾主導，帶草本苦甜、櫻桃果香與可可餘韻，層次複雜
品飲筆記
大膽的風味在這杯極具個性的經典 Martinez 變奏中和諧交融。
調酒故事
改編自理查‧艾格（Richard Elgar）於 2020 年 10 月 21 日「梅斯卡爾日」創作的酒譜，他將這份梅斯卡爾馬丁尼茲連同示範影片，收錄在 Difford's Guide 的個人作品集。
關於「雞尾酒杯」
雞尾酒杯（又稱馬丁尼杯）是倒三角形杯身的高腳杯，容量約 150–240 毫升（5–8 盎司）。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它：寬杯口讓香氣散開，細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。