紅眼一拉雞尾酒 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 紅白漸層🥃 啤酒杯🥄攪拌法 Stir

紅眼一拉雞尾酒

Red Eye a la Cocktail

拉格啤酒、番茄汁與生蛋花蜜合體,氣泡清爽與濃郁蛋香碰撞的獨特體驗。

材料

1 份 =毫升(自動)

121 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)拉格啤酒Lager Beer
61 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蕃茄汁Tomato juice
1雞蛋Egg

總量約 540 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將冷藏的蕃茄汁倒入大型霧面馬克杯中。 在蕃茄汁上緩緩倒入冰涼的拉格啤酒。不要攪拌。 敲破雞蛋,將蛋液倒入馬克杯中。不要攪拌。 丟棄蛋殼。即可享用。

Pour refrigerated tomato juice into large frosted mug. Over tomato juice, pour cold beer. Do not stir. Crack egg, drop contents into mug. Do not stir. Discard eggshell. Serve.

基本資訊

建議杯具
啤酒杯
適合場合
宿酒復原、清晨早餐酒、運動後補給

風味輪廓

鹹鮮番茄底蘊啤酒清爽氣泡,搭配雞蛋增添濃郁厚實口感與溫潤滋味

關於「啤酒杯」

啤酒杯

啤酒杯(啤酒馬克杯)是有把手的厚壁大杯,容量約 300–600 毫升(10–20 盎司)。厚杯壁保冷、把手讓手溫不會讓啤酒變溫,適合拉格、黑啤酒,以及用啤酒調的 Shandy、Michelada。