番茄精華 (Mocktail) 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 鮮紅色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

番茄精華 (Mocktail)

Tomato Cocktail

清新番茄融合香料微辛,經典無酒精解膩小酌。

材料

1 份 =毫升(自動)

鹽Salt
黑胡椒Black pepper
½1 茶匙 ≈ 5 毫升烏斯特郡辣醬油Worcestershire Sauce
11 茶匙 ≈ 5 毫升檸檬汁Lemon juice
101 cl = 10 毫升蕃茄汁Tomato juice

總量約 110 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在攪拌杯中混合伍斯特醬、檸檬汁、番茄汁與鹽胡椒,加冰攪拌後濾冰倒入雞尾酒杯。

Stir in a mixing glass Worcestershire sauce, lemon juice, tomato juice, and a little salt and pepper over ice cubes. Strain off into a large cocktail glass.

裝飾

西芹棒

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
早餐、運動後、宿醉解酒

風味輪廓

酸鹹鮮明,帶有濃郁番茄原味與伍斯特醬的香料深邃層次,黑胡椒點綴餘韻。

品飲筆記

無酒精版的「原始血腥瑪麗」,更加強調番茄的新鮮度與辛香料的層次感,健康且具有衝擊力。

調酒故事

旨在回歸蔬果飲品的本質,展現了在不添加酒精的情況下,鹹鮮風味所能達成的極致高度。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。